فوائد الفلفل الحار و القيمة الغذائية – هل الفلفل الحار يضر الحامل ؟

فوائد الفلفل الحار عظيمة، فهو من الخضراوات التي تحتوي على مغذيات كثيرة و متنوعة، و هذا التنوع يجعل هناك فرقا بين الفلفل الحلو و الفلفل الحار في الفوائد، و بين ألوان الفلفل المختلفة

القيمة الغذائية للفلفل الحار

المغذياتالكميةالوحدةالفوائد
الماء 87%يمنع الإمساك و جفاف الخلايا
الكاربوهيدرات9غرامتوفر الطاقة للجسم
الفيتامين A366وحدةيقوي جاسة النظر و يحمي من سرطان الرئتين
الفيتامين C163ميليغرام (الفلفل ذو اللون الأحمر)يقوي المناعة و ينشط حرق الدهون
البوتاسيوم340ميليغراميضبط ضغط الدم و نبضات القلب
الفوسفور67ميليغراميقوي العظام و الأسنان
حمض الغلوتاميك262ميليغراميحمي الجهاز العصبي و يزيد الذكاء
حمض أسبرتيك285 ميليغرامقد يساعد في زيادة النشاط العضلي
الكابسايسين0,01%فوائد كثيرة مذكورة في الفقرة التالية
أهم المغذيات التي تحتويها 100 غرام من الفلفل الحار

حقيقة فوائد الفلفل الحار

الفلفل الحار من الخضراوات المتميزة بذوقها الحار، و الذي يعطي نكهة استثنائية للغذاء، لكن هل سألت نفسك عن سبب كونه حارا؟

في الحقيقة، يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسايسين Capsaïcine و هي مادة محفّزة للإنسان و تعطي شعور بالحرق عند ملامسة الأنسجة.

هذه المادة في نفس الوقت، تعتبر العنصر الأساسي المسؤول عن فوائد الفلفل الحار العظيمة

  • مضاد قوي للأكسدة و حافظ للأنسجة و الخلايا. يمكن استخدام مسحوق الفلفل الحار كمادة حافظة للأغذية الدهنية. [1]
  • مفيد لمرض السرطان حيث أن مادة الكابسايسين بجرعة مناسبة تتسبب في موت الخلايا السرطانية [2] [5]
  • يعالج الألم و يزيد القدرة العضلية، حيث أنه توجد عدة أدوية و مراهم مضادة لآلام المفاصل و العضلات بخلاصة الكابسايسين. [3]
    • كما اكتشفت بعض الدراسات على الحيوانات قدرته على تحفيز العضلات مما يساعد الرياضيين على زيادة مردودهم [4]
  • من فوائد الفلفل الحار أنه مناسب لمرضى السكري و يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم [5]
  • مادة الكابسايسين من أكبر الأعداء للدهون حيث أنها تسرع حرقها و تساهم في تخسيس الوزن بسهولة [6]
  • مادة الكابسايسين من أكبر أعداء الكولستيرول و الدهون المتراكمة في المجاري الدموية، لذلك من فوائد الفلفل الحار [7] :
    • الوقاية و العلاج من تراكم الدهون في الكبد
    • تطهير العروق المؤدية للقلب من الدهون و بذلك الحماية من أمراض القلب و الدورة الدموية
  • من فوائد الفلفل الحار خصوصا ذو اللون الأحمر أنه يقوي المناعة و يحافظ على نضارة البشرة بفضل الكمية الكبيرة من الفيتامين C التي يحتويها [8]
  • يستطيع الفلفل الحار أن يتسبب في موت بكتيريا Helicobacter pylori المتسببة في تقرّح المعدة و الأمعاء [9]

أضرار الإفراط من تناول الفلفل الحـار

رغم أن فوائد الفلفل الحار كثيرة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يتسبب في عدة أضرار :

  • يقوم الفلفل الحار بإتلاف خلايا الذوق في اللسان بشكل مؤقت مما قد يتسبب في نقص حاسة الذوق
  • بعض الدراسات في أمريكا الجنوبية اقترحت إمكانية زيادة خطر الإصابة بسرطان المرّارة عند الذين يكثرون من تناول الفلفل الحار [10]
  • أثبتت دراسة تايلندية بأن الإكثار من تناول الفلفل الحار قد يؤدي إلى ضعف عضلات الشرج و جعلها هشة و شديدة الحساسية [11]
  • الإفراط في تناول الفلفل الحار قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة [12]

هل الفلفل الحار يضر الحامل ؟

لا ، الفلفل الحار لا يضر المرأة الحامل و الجنين، بالعكس بل فوائد الفلفل الحار المذكورة سابقا كلها يمكن أن تستفيد منها المرأة و جنينها.

الضرر الوحيد الذي يمكن أن يسببه هو زيادة تفاقم المشاكل الهضمية،

لأنه من المعلوم أن الحمل في آخر مرحلة يسبب بعض المشاكل الهضمية لدى المرأة مثل الارتجاع و حموضة المعدة، و قد يكون ذلك مضايقا.

لقد قمنا بكتابة مقال حول : أفضل نظام غذائي للمرأة الحامل في الشهور الأول و أهم ما تحتاجه هي و جنينها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

%d مدونون معجبون بهذه: